Fournisseurs

Aucun fournisseur

Friteuse à haut rendement électrique série 340 relevage automatique
  • Friteuse à haut rendement électrique série 340 relevage automatique

Friteuse à haut rendement électrique série 340 relevage automatique

OEA341 (relevage auto + Comp 8000)
Henny Penny

Polyvalence, grande capacité, avec filtration intégrée. Brasserie, restaurant

  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Return policy

(edit with the Customer Reassurance module)

Description

Les friteuses ouvertes Henny Penny permettent une friture de grande capacité grâce à un fonctionnement programmable, des fonctions de gestion de l'huile et une filtration simple et rapide.

Les friteuses ouvertes grande capacité de la série 340 offrent une surface de friture maximale pour un encombrement réduit. Une cuve de friture plus grande et moins profonde permet une friture plus homogène, même avec des aliments qui flottent pendant la cuisson.

Les modèles à relevage automatique soulèvent automatiquement la charge de la cuve une fois la cuisson terminée. Cette fonction garantit des résultats parfaits sans surveillance constante et peut augmenter considérablement la productivité des opérations avec peu de personnel.

Les friteuses ouvertes électriques à relevage automatique Henny Penny allient puissance et efficacité de chauffage pour une récupération rapide de la température. Cette récupération rapide se traduit par un rendement plus élevé, des coûts énergétiques réduits et une durée de vie de l'huile de friture prolongée.

Les friteuses ouvertes Henny Penny sont équipées d'un système de filtration intégré qui filtre et restitue l'huile de friture chaude en quelques minutes. Pas de pompes ni de cuves séparées, ni de manipulation d'huile chaude. Une filtration fréquente prolonge la durée de vie de l'huile de friture, améliore la qualité des produits et réduit les coûts d'huile.

Le contrôle Computron™ 8000 dispose d'un fonctionnement automatique et programmable, ainsi que de fonctions d'économie d'énergie, de filtration et de gestion de la cuisson.

Caractéristiques standard

  • Cuves en acier inoxydable robustes garanties 7 ans
  • Cuve plus grande et peu profonde offrant une grande surface de cuisson pour une cuisson plus homogène
  • La plage spécialement conçue permet le déplacement de l'huile lors de la descente du panier
  • Mécanisme de levage robuste à entraînement direct, alimenté par un moteur basse tension silencieux
  • Moteur et entraînement intégrés à l'armoire existante ; encombrement minimal
  • Deux élévateurs par cuve, programmés pour actionner les demi-paniers indépendamment ou ensemble, par simple pression sur un bouton
  • Résistances chauffantes haute efficacité pour une récupération rapide et des économies d'énergie
  • Zone froide sous les résistances pour prolonger la durée de vie de l'huile
  • Protection contre les surchauffes
  • Système de filtration intégré
  • Installation et retrait faciles du panier
  • Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie
  • 4 roulettes robustes, dont 2 verrouillables
  • Commande Computron™ 8000
    • 10 cycles de cuisson programmables
    • Mode Fonte
    • Mode Veille
    • Mode Nettoyage
    • Compensation de charge
    • Proportionnel Contrôle
    • Invite de filtrage optionnelle et suivi de filtrage personnalisable
    • Affichage numérique à 16 caractères avec plusieurs options de langue
Détails du produit
OEA341 (relevage auto + Comp 8000)

Fiche technique

Energie
E
Puissance (KW)
36
Capacité (litres)
22
Documents joints
Téléchargement
Commentaires (0)
Note
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
16 autres produits dans la même catégorie :

Suivez-nous sur Facebook