Friteuse à haut rendement à gaz série évolution élite - 2 cuves

Les friteuses ouvertes Henny Penny Evolution Elite® utilisent une technologie innovante de filtration et de contrôle du niveau d'huile pour prolonger la durée de vie de l'huile, améliorer la qualité des produits et réduire la consommation et les coûts globaux d'huile. Voici comment :

Une cuve de friture plus petite permet de cuire la même quantité de produit avec 40 % d'huile en moins.*

Le système Oil Guardian®, activé par capteur, surveille le niveau d'huile et la remplit automatiquement depuis un réservoir situé dans la cuve de la friteuse. Cela élimine les ajouts manuels et permet de réduire la fréquence des vidanges d'huile.

La filtration est désormais plus simple et plus intelligente que jamais. La filtration tactile intelligente vous permet de filtrer chaque cuve selon vos besoins tout en poursuivant la cuisson dans les autres cuves sans interruption. Il suffit d'appuyer sur un bouton pour lancer la filtration. Le système vidange et filtre l'huile, rince les miettes et renvoie l'huile chaude filtrée dans la cuve en moins de quatre minutes !† Pas de poignées, de vannes ni d'autres éléments à tirer, ouvrir ou fermer.

Les friteuses ouvertes à gaz Henny Penny Evolution Elite® retrouvent leur température très rapidement et sont certifiées ENERGY STAR® pour leur efficacité énergétique. iControl offre un fonctionnement programmable ainsi qu'une multitude de fonctionnalités de friture et de gestion de l'huile.

Choisissez parmi des configurations à 1, 2, 3 ou 4 cuves, avec cuve complète ou divisée. Modèles à relevage automatique disponibles.

Caractéristiques standard

• Cuisson d'une même quantité avec 40 % d'huile en moins qu'une cuve standard de 22,7 kg
• Capteurs de niveau d'huile automatiques Oil Guardian® surveillant le niveau et ajoutant de l'huile fraîche si nécessaire
• Filtration Smart Touch
  • Suivi des cycles de cuisson et demande de filtrer
  • Filtre les cuves individuellement selon les besoins
  • Activation par simple pression d'un bouton
  • Sans poignées, vannes ni boutons
  • Rinçage par vagues pour une vidange des miettes
  • Huile chaude filtrée, prête à être versée en moins de 4 minutes
• Cuves en acier inoxydable robustes garanties 7 ans
• Protection contre les surchauffes
• Cuves pleines, cuves séparées ou combinées
• Brûleurs haute performance avec allumage à semi-conducteurs
• Système de levage automatique pour abaisser et relever le panier (en supplément)
• Évacuation de l'huile en vrac (en supplément)
• Support de panier robuste et facile à retirer pour le nettoyage
• Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie
• 4 brûleurs robustes Roulettes, dont 2 verrouillables
• iControl
  • 40 programmes de cuisson disponibles
  • Modes veille et fonte
  • Compensation de charge
  • Contrôle proportionnel
  • Suivi du filtre
  • Mode nettoyage
  • Changement facile de langue
  • Prise en charge USB