Friteuse à haut rendement électrique série GVE - 1 cuve

Les friteuses ouvertes Henny Penny à faible volume d'huile utilisent une conception et une technologie de contrôle innovantes pour réduire considérablement la consommation d'huile de friture, prolonger sa durée de vie, améliorer la qualité des produits frits et réduire la consommation et les coûts globaux d'huile. Voici comment : une cuve de friture plus petite permet de cuire la même quantité de produit avec 27 % d'huile en moins qu'une cuve standard. La filtration intégrée vous permet de filtrer les cuves individuellement selon vos besoins tout en poursuivant la cuisson dans les autres cuves sans interruption. Les friteuses ouvertes Henny Penny à faible volume d'huile récupèrent très rapidement la température pour une cuisson rapide et homogène. Choisissez parmi des configurations à 1, 2, 3 ou 4 cuves, pleines ou divisées, dans un format compact, avec des commandes programmables faciles à utiliser, une efficacité énergétique optimale et un fonctionnement durable et continu.

Caractéristiques standard

• Cuit la même charge avec 27 % d'huile en moins qu'une cuve standard de 25 L
• Filtration manuelle intégrée
  • Filtrez les cuves individuellement selon les besoins
  • L'action de rinçage par vagues draine les miettes
• Cuves en acier inoxydable robustes
• Protection contre les températures élevées
• Cuve pleine, cuve divisée ou combinaison
• Le support de panier robuste se retire facilement pour le nettoyage
• Les éléments articulés rendent le nettoyage de la cuve rapide et facile
• Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie
• 4 roulettes robustes, dont 2 verrouillables
• Contrôle par ordinateur
  • 30 programmes de cuisson disponibles
  • Modes de ralenti et de fusion
  • Compensation de charge
  • Contrôle proportionnel
  • Suivi du filtre
  • Mode de nettoyage
  • Changement facile des paramètres de langue
  • Système d'évacuation d'huile avant en option (huile liquide uniquement)