Friteuse à haut rendement électrique série F5 - 4 cuves

La friteuse ouverte Henny Penny F5 a été conçue de A à Z pour faciliter, sécuriser et optimiser la friture d'aliments de haute qualité, quelle que soit la cuisine.

La F5 est construite sur notre plateforme fiable et économe en huile de 13,6 kg, mais offre une toute nouvelle interface qui simplifie considérablement les opérations de cette friteuse avancée.

Le système de commande se compose d'un écran tactile de 7 pouces avec un système d'exploitation graphique si intuitif qu'il réduit la formation initiale jusqu'à 50 %.

La filtration tactile intégrée permet à l'équipe de filtrer les cuves individuellement selon les besoins tout en continuant à cuisiner dans les autres cuves sans interruption. Il suffit de toucher l'écran trois fois (ou moins) pour lancer la filtration. Le système vidange et filtre l'huile, rince les miettes et renvoie l'huile chaude filtrée dans la cuve en trois minutes !

Aucune poignée, vanne ou bouton à ouvrir ou fermer.

Le remplissage automatique par capteur surveille le niveau d'huile et le remplit automatiquement depuis un JIB ou un réservoir à l'intérieur de la cuve de la friteuse. Cela élimine non seulement les ajouts manuels fastidieux, mais prolonge également considérablement la durée de vie de l'huile pour une qualité optimale.

Les friteuses ouvertes Henny Penny F5 récupèrent la température très rapidement et obtiennent la certification ENERGY STAR® avec une efficacité énergétique de plus de 85 %.

Choisissez parmi des configurations à 1, 2, 3 ou 4 cuves, avec cuve complète ou divisée.

Caractéristiques standard

Fonctionnement simple

• Système d'exploitation personnalisé avec interface tactile intuitive
• Apprentissage en quelques minutes, temps de formation réduit de 50 %*
• Sans poignées, vannes ni boutons
• Changement de langue facile

Système ultra-efficace

• Cuve pleine, cuve séparée ou combinée
• La plateforme de 13,6 kg cuit la même quantité avec 40 % d'huile en moins qu'avec des cuves de 22,7 kg**
• Le remplissage automatique surveille en continu le niveau d'huile et ajoute de l'huile fraîche selon les besoins depuis le réservoir JIBor intégré
• Pompe de filtration puissante de 30 litres par minute
• Buse optimisée pour éliminer les miettes dans les coins de la cuve
• Filtration plus rapide de 3 minutes†
• Le plateau incliné canalise les gouttes d'huile dans la cuve, réduisant ainsi le nettoyage
• Évacuation et distribution d'huile en vrac (en supplément)

Conception adaptée à la cuisine

• Cuves en acier inoxydable robustes garanties 7 ans
• Filtre durable de 4 mm, 7 pouces Panneau de commande tactile encastré
  • 99 programmes de cuisson disponibles
  • Modes Éco et Préchauffage
  • Compensation de charge
  • Contrôle proportionnel
  • Suivi du filtre
• Connexion USB pour chaque cuve et connectivité sans fil (bientôt disponible)
• Protection contre les surchauffes avec bouton de réinitialisation et guide de dépannage du panneau de commande
• Support de panier robuste et facile à retirer pour le nettoyage
• Éléments pivotants pour un nettoyage rapide et facile de la cuve
• 4 roulettes robustes, dont 2 verrouillables