Friteuse à haut rendement électrique série 320 relevage automatique OEA323

Les friteuses ouvertes Henny Penny offrent une friture multi-cuves intégrée à grand volume, avec un fonctionnement programmable, des fonctions de gestion de l'huile et une filtration simple et rapide.

Les friteuses ouvertes à relevage automatique Henny Penny

relèvent automatiquement la charge de la cuve de friture une fois la cuisson terminée.

La fonction de relevage automatique garantit des résultats parfaits sans surveillance constante et peut augmenter considérablement la productivité des opérations avec peu de personnel.

Les friteuses ouvertes à relevage automatique électriques de la série OEA 320 récupèrent la température très rapidement et ont obtenu la certification ENERGY STAR® pour leur efficacité énergétique. Cette récupération rapide se traduit par un rendement accru, des coûts énergétiques réduits et une durée de vie prolongée de l'huile de friture.

Les cuves en acier inoxydable robustes bénéficient d'une garantie de 7 ans, la meilleure du marché.

Les friteuses ouvertes Henny Penny sont équipées d'un système de filtration intégré qui filtre et restitue l'huile de friture chaude en quelques minutes. Pas de pompes ni de cuves séparées, ni de manipulation d'huile chaude. Un filtrage fréquent prolonge la durée de vie de l'huile de friture, améliore la qualité du produit et réduit les coûts d'huile.

Le système de contrôle Computron™ 8000 offre un fonctionnement automatique et programmable, ainsi que des fonctions d'économie d'énergie, de filtration et de gestion de la cuisson.

Caractéristiques standard

• Cuves robustes en acier inoxydable garanties 7 ans
• Mécanisme de levage à entraînement direct robuste, alimenté par un moteur silencieux basse tension
• Moteur et entraînement intégrés à l'armoire existante – encombrement réduit
• Deux élévateurs par cuve programmés pour actionner les demi-paniers indépendamment ou ensemble par simple pression sur un bouton
• Éléments chauffants haute efficacité pour une récupération rapide et des économies d'énergie
• Zone froide sous les éléments chauffants contribue à prolonger la durée de vie de l'huile
• Protection contre les surchauffes
• Système de filtration intégréInstallation et retrait faciles des paniers
• Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et une longue durée de vie
• 4 roulettes robustes, dont 2 verrouillables
• Commande Computron™ 8000
  • 10 cycles de cuisson programmables
  • Mode Fonte
  • Mode Veille
  • Nettoyage
  • Compensation de charge
  • Contrôle proportionnel
• Message de filtre en option et suivi de filtre personnalisable
• Affichage numérique à 16 caractères avec plusieurs options de langue