Grilles GN 2/1
Alimentation 230V/50Hz 1N
Dégivrage automatique
Froid Ventilé
Classe climatique 5
Serrure de série
Armoire avec humidificateur à ultrasons
Description de l'Armoire de séchage -3/ +35°C - 1 porte pleine - AS71P - EVOLUTION - ILSA
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Structure monocoque en acier inox AISI 304
Finition extérieure en Scotch Brite
Serrure de porte de série
Épaisseur d’isolation écologique de 75 mm en mousse de polyuréthane haute densité (environ 40 kg/m3) sans HFC
Intérieur avec angles rayonnés
Pieds réglables 120/150 mm en acier inox AlSl 304
Porte à fermeture automatique avec maintien à 90°, réversible (avec kit KIP)
Joint de porte magnétique, à replacer sans outils
Éclairage interne LED de série
Fond intérieur moulé avec trou de drainage pour un lavage aisé
Système d’humidification et de déshumidification automatique à réglage constant et uniforme
Bac de récupération des liquides de série
Tuyau en caoutchouc de série pour les connexions de l’entrée/sortie d’eau
GROUPE FRIGORIFIQUE
Système de circulation d’air à l’arrière
Unité de réfrigération monobloc en classe climatique 5
Gaz frigorifique R134A
Évaporateur traité en cataphorèse avec une résine époxy non toxique
Dégivrage électrique automatique
Evaporation automatique de l’eau de condensation (gaz chaud)
Blocage automatique de la ventilation lors de l’ouverture de la porte
Panneau de contrôle ouvrable pour faciliter l’entretien périodique
Panneau de commande avec écran tactile couleur
Filtre de condenseur amovible
AMÉNAGEMENT
Fournie de série sans aménagement intérieur (vide)• Aménagements optionnels• Aménagement 1 (pour le séchage de la charcuterie) : 2 jeux de guides / 8 crochets.• Aménagement 2 (pour le séchage du fromage) : 8 jeux de guides / 8 grilles plastifiées de 530 x 650 mm
ACCESSOIRES
• Jeu de roues en acier inox• Kit d’ouverture à pédale• Kit d’inversion de porte• Système de surveillance et de contrôle à distance EPOCA via Wifi
Détails du produit
AS71P
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Soubassement conçu pour les éléments de cuisson de la gamme 700
Entièrement réalisé en acier inox AISI 304 18/10
Pieds inox réglables en hauteur
Largeur passage de porte 330 mm
Fours à chaleur statique = Température de fonctionnement 450°C = fours silencieux
Four superposable
Vitesse du tapis réglable
Extrêmement simples d’utilisation
Isolation ultra performante garantissant une température externe du four de l’ordre de 30°C
Alimentation électrique
Grilles GN 2/1
Alimentation 230V/50Hz 1N
Dégivrage automatique
Froid Ventilé
Classe climatique 5
Serrure de série
Armoire avec humidificateur à ultrasons