Description du Tunnel avec sortie à droite - Panier 500 x 500 mm - Série RIVER414 - RIV4142D - ELETTROBAR
Ce tunnel de la Série RIVER414 de ELETTROBAR dispose d'une carrosserie double paroi et d'une hauteur utile de 450 mm.
Possibilité de livrer séparément la zone de prélavage et la zone de séchage pour un assemblage sur site
DIMENSIONS (L X P X H) : 3407 x 770 x 1620* mm
*H. porte ouverte 2088 mm ( +/- 30 mm)
DEBITS & PROGRAMMES
160 - 165 - 180 - 210 - 270 paniers/heure
5 programmes de lavage
FONCTIONS
Prélavage renforcé
Module d'une longueur de 1150 mm, équipé de 5 bras de lavage (60 buses au total) et d'une pompe de 2,7 kW.
Le module de prélavage peut-être installé en ligne ou en angle.
Lavage
Module d'une longueur de 1150 mm, cuve de 70 litres, équipé de 5 bras de lavage (60 buses au total) et d'une pompe de lavage de 2,7 kW
Rinçage proportional PLUS
Chaque surchauffeur alimente indépendamment les bras supérieurs et inférieurs, ce qui permet en fonction du programme choisi d'adapter un débit différent entre le haut et le bas (jusqu'à 40% d'économies d'eau).
Triple rinçage
Comprend 3 étapes successives de rinçage : pré-rinçage / rinçage / rinçage final
Zone de séchage
Module d'une longueur de 600 mmFlux d’air chaud puissant (1400 m3/hr)
Ventilateur de 550 W
Condenseur de buées
Economies d'eau et d'énergieRéduction de la consommation électrique pouvant aller jusqu’à 8 kW/heure
Meilleur environnement de travail et plus de confort pour l'utilisateur
Evite l'installation d'une hotte spécifique
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Modulaire
Les modules composant les tunnels peuvent être, à la demande, livrés séparément, et être assemblés sur le site. Cela facilite les opérations de manutention, et permet de faire face aux problèmes de passage de portes ou de couloirs étroits.
Carrosserie double paroi
La carrosserie double paroi garantit une meilleure isolation thermique et un fonctionnement plus silencieux.
Cuve emboutie
Cuve totalement emboutie et angles parfaitement arrondis : évacuation de tous les résidus, nettoyage ultra simplifié, absence totale de zones dans lesquelles la saleté pourrait se loger.
Large ouverture de 450 mm
L'ouverture de 450 mm permet le lavage des plateaux, des ustensiles, des gamelles volumineuses et des paniers.
Préfiltre de cuve inox
Premier niveau de filtration qui permet de retenir les plus gros résidus, et optimise ainsi la qualité de lavage
Filtre inox supplémentaire
Doté d'un filtre inox supplémentaire, conçu comme un tiroir, facilement amovible pour le nettoyage.
Auto timer
Le panier est détecté par un capteur électromécanique. Dans le cas où un seul panier est convoyé dans le tunnel, chaque module (prélavage, lavage, rinçage, séchage) sera activé indépendamment des autres.Cela permet de réaliser des économies d'énergie en cas de travail intermittent.
Bars de lavage Idrowash
Bras de lavage tout inox, équipés chacun de 12 buses - Aspersion de l'eau sous forme de lames extrêmement régulières. Aucune déperdition.
Surpresseur de rinçage
Commandes électroniques avancées C4I
Interface C4l : Grand écran tactile multi-fonctions
Caractéristiques techniques :
Niveau de bruit : < 70 db
Pression dynamique du réseau* : 1-6 bars
*La pression dynamique du réseau doit impérativement être comprise entre 2 et 4 bars.
CAPACITES
DESIGNATION Prélavage renforcé + Lavage + Triple rinçage + Séchage + Condenseur de buées
Programmes T° de lavage T° de rinçage Débit panier/h Conso. litre/h Conso lt/panier
Rapide 63°C 82°C 270 170 0,6Quotidien 60°C 82°C 210 150 0,7
Intensif 63°C 82°C 180 200 0,9Verres 60°C 65°C 160 180 1,1Prolonged contact 2’ (norme DIN)* 60°C 82°C 165 150 0,9
*Temps de contact de la vaisselle avec l'eau >= 2 minutes. Conformément aux spécifications de la norme DIN 10534
Suppléments
Zone de prélavage en angle (pour RIVER 4142 et RIVER 4143) - Référence : P
Zone de séchage en angle 9 kW - Référence : I
Condenseur de buées pour alimentation en eau osmosée - Référence : Z
Options
Doseurs de produit de lavage et de rinçage incorporés - Référence : Y
Butée de fin de course* - Référence : 75861
Bouton d'arrêt d'urgence - Référence : X
Interrupteur Marche/Arrêt en façade - Référence : Q
* fournie d'origine sur les tables à rouleaux Elettrobar
Accessoires
Panier verres - Référence : 780072
Panier 18 assiettes ø 240 mm - Référence : 780135
Godet couverts 105 x 105 x 140 mm - Référence : 780139
DOTATION DE BASE : 1 panier 18 assiettes ø 240 mm - 1 panier verres - 1 godet couverts 105 x 105 x 140 mm
Détails du produit
RIV4142D
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Ensemble turbine-moteur monté sur plateau et supporté par 4 pieds
Contrôle d’équilibrage systématique par mesure de vibrations
Protection du moteur par capot muni de 4 ouvertures pour ventilation du moteur
Soubassement pour four avec un panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch Brite
Pieds réglables d'une hauteur nominale de 15 cm
Thermostat de sécurité avec régulation de 110°C à 280°C
Panneau de commande frontal en acier inoxydable AISI 304
Grand tiroir à graisse en acier inoxydable avec inspection pour contrôler le niveau des liquides à l'intérieur
Allumage piézoélectrique avec protection contre les éclaboussures
1 vitesse en standard
Minuteur
Construction robuste
Entraînement par chaîne
Toutes les parties en contact avec la nourriture sont en acier inoxydable AISI 304