CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !
Nouvelle poignée design & ergonomique
Seulement 422 mm de profondeur entre chaque pied
Nouveaux pieds, rend votre Sofraspeed encore plus compact, seulement 5 cm de hauteur
Le SOFRASPEED est un four à cuisson ultra-rapide qui combine pas moins de 3 technologies de cuisson et qui permet de cuire, réchauffer et décongeler tout en conservant le croustillant des aliments !
IDÉAL POUR : • Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Food Truck - Corner • Centre commercial • Traiteur • Administrations
3 TECHNOLOGIES COMBINÉES : • CONVECTION (rayonnement par infrarouge) • MICRO-ONDES • AIR PULSÉ
3 FONCTIONS PRINCIPALES : • DÉCONGÉLATION • REMISE EN TEMPÉRATURE • CUISSON
VOUS AVEZ-DIT, FACILE À UTILISER ?
SOFRASPEED dispose d'un écran couleur tactile 5 pouces qui permet une prise en main simplifiée. Possibilité de créer soi-même plus de 1000 recettes avec ajout de photos pour personnaliser ses recettes et faciliter la recherche visuel avec l'écran. Cela permet de démarrer la cuisson des aliments d'une simple pression. Il permet d'avoir jusqu'à 15 étapes par cuisson.
ENCORE PLUS FACILE À INSTALLER !
SOFRASPEED n'a pas besoin de hotte d'extraction. Il suffit simplement de le brancher sur une prise monophasée. Grâce à son faible encombrement, il peut-être placé sur un comptoir de 60 cm de profondeur.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Température maximum : 280°C
Ventilation : 10 vitesses
Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes
Faible encombrement
Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
Cavité en acier inoxydable
CONSTRUCTION :
Enceinte en acier inoxydable à coins arrondis
Filtre à air facile d’accès
Coloris : Bleu
Magnétron basse consommation
Convection : Rayonnement Infrarouge
Port USB : Permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images
ACCESSOIRES EN DOTATION :
Pelle avec protection sur les côtés
Panier en téflon rectangulaire
Plaque ronde à Pizza
Disque en téflon
Détails du produit
SOFRASPEED-BLUE
Commentaires (0)
Note
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Votre avis ne peut pas être envoyé
Signaler le commentaire
Êtes-vous certain de vouloir signaler ce commentaire ?
Signalement envoyé
Votre signalement a bien été soumis et sera examiné par un modérateur.
Votre signalement ne peut pas être envoyé.
Donnez votre avis
Avis envoyé
Votre commentaire a bien été enregistré. Il sera publié dès qu'un modérateur l'aura approuvé.
Groupe à gauche ou à droite (en option)
Carrosserie Skinplate ou inox
Profondeur 540 ou 700 mm
Groupe logé ou sans groupe
Large palette d’options (tiroirs, plans de travail inox…)
Construction tout inox épaisseur 20/10e
Plaque lisse en acier très épais
4 zones de chauffe indépendantes contrôlées par 4 régulateurs d’énergie avec position de fonctionnement en continu
4 programmes
Surpresseur de rinçage
Carrosserie double paroi
Consommation à partir de 0,8 litre/panier
Lavage + triple rinçage
Débit : 95 - 150 - 200 paniers / heure
Option zone de séchage (en angle ou en ligne)
Option condenseur de buées
Dégivrage automatique
Sonde chauffante de série
Rampe pour introduire un chariot de série
Alimentation 230V/50Hz 1N
Unité réfrigérante seulement à distance
USB de série
Design attrayant et ergonomique Intérieur dimensionné pour les bacs à roulettes 240L
L’unité frigorifique monobloc se branche directement sur la prise de courant
CUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !
Nouvelle poignée design & ergonomique
Seulement 422 mm de profondeur entre chaque pied
Nouveaux pieds, rend votre Sofraspeed encore plus compact, seulement 5 cm de hauteur